Этот интересный эффект получается достаточно просто.
Особенно если вы читали вот эту статью "Вставляем картинку
во внутрь надписи”, то вам уже понятно, как это сделано.
Здесь лишь добавлены, особенности работы с текстом.

Итак нам нужно три вещи. Фон, текст и картинка. С отсекающей маской вы уже знакомы и знаете как ее применить, если нет, прочитайте статью указанную выше.

Здесь текст мы будем добавлять в блок. В Фотошопе можно использовать текст обычный, назовем его "заголовочный”, а можно "блочный”. Разница в том что пределы заголовочного текста никто не ограничивает и в процессе набора он может выйти за пределы изображения. В блочном варианте вы сначала рисуете блок, и текст распределяется по ширине этого блока. Если слово не помещается – оно переносится сразу на следующую строчку. Это особенно удобно если вам нужно расположить текст в несколько колонок.

В том случае когда вы создаете заголовочный текст, вы просто кликнули по изображению и вводите текст, а для блочного текста вы должны кликнуть и не отпуская мышь протянуть ее по диагонали вниз. Это похоже на то как вы создаете прямоугольную область выделения. У вас сформируется текстовый блок в котором будет мигать курсор. И вы можете переходить к вводу текста. В любой момент вы сможете поменять ширину и высоту блока, для этого у вас есть маркеры по бокам и по углам текстового блока.

Есть правда еще один способ. Если зажать Alt и кликнуть по изображению инструментом "Текст” (T), по у вас возникнет вот такая табличка в которой вы можете задать габариты текстового блока.

Будем считать что вы поместили текст в блок и установили ширину и высоту блока.

Теперь ставим Фотографию над текстом, что бы она перекрыла текст. Выделяем слой с фотографией и применяем отсекающую маску (Alt + Ctrl + G).

Можно еще подкорректировать контрастность фотографии что бы она лучше читалась, подобрать цвет фона.
Вот собственно и все.

Удачных экспериментов!

Klid Fistov